Potok Sivornica u G. Šumetlici je u šumskom području gdje nema industrijskih onečišćivača, poljoprivrede i građevinarstva stoga u vodi koja se zahvaća nema anorganskog onečišćenja (teških metala, kiselina i lužina) i organskog onečišćenja (umjetnih gnojiva, pesticida, herbicida i sl.).
VODE LIPIK d.o.o. imaju uspostavljen preventivni sustav samokontrole zdravstvene ispravnosti vode na osnovi HACCP načela, koji omogućava prepoznavanje kritičnih kontrolnih točaka u cjelokupnom sustavu zahvaćanja, obrade i isporuke vode za piće uz definirana mjesta i učestalost uzorkovanja u svrhu kontrole njezine zdravstvene ispravnosti.
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) – analiza opasnosti kritičnih kontrolnih točaka je sustav praćenja i kontrole svih opasnosti (fizičkih, kemijskih i bioloških) koji tijekom zahvaćanja, pročišćavanja, skladištenja i distribucije vode za piće mogu izravno ili neizravno utjecati na njezinu kvalitetu i zdravstvenu ispravnost.
Interno se vrše analize vode na mutnoću i rezidualni klor, i 2 x mjesečno po 2 uzorka na fizikalno-kemijske parametre.
Hrvatski zavod za javno zdravstvo 1 x godišnje vrši “C” analizu sirove vode na vodocrpilištu (“C” analiza obuhvaća sve fizikalno-kemijske i mikrobiološke parametre Pravilnika).
Analize parametara sirove vode na vodocrpilištu prije obrade (“C“ analiza), pokazuju da sirova voda zahtijeva obradu postupcima bistrenja i dezinfekcije prije puštanja u vodoopskrbni sustav, kako bi udovoljavala propisanim parametrima iz Pravilnika, te dokazuje učinkovitost rada uređaja za kondicioniranje vode budući da su rezultati ispitivanja na mjestu potrošnje sukladni Zakonu.
Zdravstveno ispravnom vodom za ljudsku potrošnju smatra se voda koja:
- ne sadrži mikroorganizme, parazite i njihove razvojne oblike u broju koji predstavlja opasnost za zdravlje ljudi,
- ne sadrži štetne tvari u koncentracijama koje same ili zajedno s drugim tvarima predstavljaju opasnost za zdravlje ljudi,
- ne prelazi vrijednosti parametara zdravstvene ispravnosti vode, propisane pravilnikom iz članka 10. stavka 2. podstavka 1. Zakona o vodi za ljudsku potrošnju.
Prema Zakonu o vodi za ljudsku potrošnju, parametri za provjeru sukladnosti vode se djele na:
- parametre zdravstvene ispravnosti
- indikatorske parametre
Mutnoća prema Pravilniku nije parametar zdravstvene ispravnosti vode, već indikatorski parametar, stoga nije štetna za zdravlje. Mutnoća se povremeno javlja kao posljedica obilnih kiša no dovoljna koncentracija slobodnog rezidualnog klora, samim tim i odsustvo mikroorganizama jamči zadovoljavajuću mikrobiološku kvalitetu. Sirova voda vodocrpilišta G. Šumetlica nije opterećena organskom tvari, pa ne postoji opasnost od nastajanja trihalometana kao nusprodukta dezinfekcije zamućene vode.
POJAVA "BIJELE" VODE U ČAŠI JE ZRAK, NE KLOR
Građani ponekad primjećuju “bijelu” mliječnu boju vode. Uzrok tome je otopljeni zrak u mjehurićima, a ne klor. Takva voda nipošto nije štetna po zdravlje (naprotiv), a nakon kratkog stajanja voda se izbistri.
Uzrok mjehurićima zraka je razlika u tlaku. Naime, voda u slavini je pod tlakom (što osigurava vodu u vašem domu). Ispuštanjem vode iz slavine se smanjuje tlak vode, čime se smanjuje topljivost plinova u vodi te se mjehurići zraka podižu na površinu vode i oslobađaju, čime se voda izbistri. Do pojave bijele boje može doći i uslijed hladnog vremena, jer topljivost zraka u vodi ovisi i o temperaturi vode.
Otopljeni klor se u vodi ne može vidjeti, a može se osjetiti po mirisu već u koncentraciji od 0,3 mg/L koja je znatno ispod one dopuštene za dezinfekciju vode.
